Perennierender Roggen

Mehrjähriger Roggen bietet in vielfacher Hinsicht das Potenzial, eine passende Strategie zur Minderung der Auswirkungen des Klimawandels auf die Produktivität in der Landwirtschaft zu sein – beispielweise bezüglich Erosionsminderung, Umweltschutz und Trockenheitsresilienz.

Ziel des Vorhabens ist es, die Ertragsleistungen, den Beitrag zur Bodenfruchtbarkeit und das Wertschöpfungspotential von mehrjährigem Roggen, im Vergleich zu annuell angebautem Winterroggen, an drei Standorten in Sachsen zu ermitteln.

Begleitet werden die Anbauversuche durch Fortbildungsangebote für Fachpublikum in Form von Feldtagen und Informationsangebote für Verbraucherinnen und Verbraucher zu Produkten aus dem – bisher wenig bekannten – mehrjährigen Roggen.

Um die gesamte Wertschöpfungskette betrachten zu können, beinhaltet das Projekt ebenso Versuche zur Backeignung sowie eine betriebswirtschaftliche Auswertung des Anbausystems „Perennierender Roggen“.

Die Ergebnisse der Versuche sollen in einem Leitfaden zum Anbau und zur Vermarktung mehrjährigen Roggens zusammengefasst werden, um den Wissenstransfer sowohl in die praktische Landwirtschaft als auch in die nachgelagerten Bereiche zu fördern.

Aktuelle Informationen finden Sie auf der Projektwebsite: Perennierender Roggen